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Receta - Spaghetti de Zucchini con Queso, Ajo y Albahaca
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Spaghetti de Zucchini con Queso, Ajo y Albahaca
Una receta pensada para simplificar tu cocina diaria
Adapta a tu rutina esta receta de spaghetti de zucchini, lista en pocos minutos. Una forma rápida y sabrosa de sustituir la harina por más vegetales en tu dieta.
Por: Nombre apellido
| Porción | Tiempo de preparación | Nivel de dificultad |
|---|---|---|
| 4 porciones | 20 minutos | Fácil |
Ingredientes:
-
4 Zucchinis Grandes
-
1 Diente de Ajo Triturado
-
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
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6 Hojas de Albahaca
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Sal
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Queso Parmesano, Rallado al Gusto
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Hojas de Albahaca para Decorar
Preparación:
Prepara los fideos de zucchini: Lava los zucchinis y corta ambos extremos. Con ayuda de una mandolina o cortador especial, haz los fideos o “espaguetis” de zucchini. Reserva.
Saltea el ajo y la albahaca: En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva y añade el ajo triturado, las hojas de albahaca y una pizca de sal. Saltea por unos segundos hasta que el ajo libere su aroma, cuidando que no se queme.
Cocina los fideos: Agrega los fideos de zucchini a la sartén y cocina por 2 minutos, mezclando suavemente para que se impregnen del aceite, el ajo y la albahaca sin perder su textura crujiente.
Sirve y decora: Sirve el spaghetti de zucchini en platos individuales, espolvorea queso parmesano rallado al gusto y decora con hojas de albahaca fresca. ¡Listo para disfrutar de un plato ligero, saludable y lleno de sabor!
