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Receta - Ponche de Almendras
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Receta Ponche de Almendras
Cremoso, aromático y especiado… ¡magia en tu vaso!
El aroma de la almendra, la dulzura del amaretto y un toque de nuez moscada se unen en esta fácil y cremosa receta de ponche, perfecta para festejar.
Por: Chef Francisco Gómez
| Porción | Tiempo de preparación | Nivel de dificultad |
|---|---|---|
| 20 porciones | 30 minutos | Fácil |
Ingredientes:
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4 Unidades de Leche Evaporada Carnation® UHT 307Gr
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1 Lata de Leche Condensada La Lechera® 403Gr
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4 Yemas de Huevo
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1 Cucharadita de Canela en Polvo
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½ Cucharada Grande de Extracto de Vainilla
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½ Cucharada Grande de Maicena
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¼ Cucharadita de Nuez Moscada en Polvo
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⅛ Cucharadita de Sal
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1 Taza de Almendras Tostadas y Trituradas
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½ Taza de Amaretto
Preparación:
Calienta los ingredientes: Lleva al fuego lento los primeros ocho ingredientes, removiendo constantemente para que la mezcla espese de manera uniforme y sin grumos. Mantén el calor bajo para lograr una textura suave y cremosa.
Incorpora las almendras y licor: Retira la mezcla del fuego e incorpora las almendras junto con el licor de amaretto. Remueve cuidadosamente para que los sabores se integren.
Deja enfriar y cuela: Permite que el ponche repose hasta que se enfríe completamente. Luego, cuélalo para obtener una bebida lisa y sin grumos, lista para servir.
