Sazone la carne molida con la cebolla picadita, perejil, sal, vinagre, ajo, laurel, y orégano, revolviendo todo muy bien.

Ponga el aceite al fuego y cuando esté caliente, eche la carne y mueva hasta que todo esté blanquecino; adicione la salsa de tomate disuelta en el agua.

Disminuya el fuego, tape y deje cocinar por unos 15 minutos.

Ya para bajar del fuego (siempre probar el sazón), agregue las aceitunas, las pasas y los pimientos morrones. Este relleno debe quedar jugoso. Reserve unas 2 o 3 cucharadas de su salsa para luego.

Preparar el arroz, con agua hirviendo y una pizca de sal.

Luego de que esté listo y estando caliendo agregar la mantequilla.

Dejar enfriar y una vez frio agregar la leche, el huevo y el queso parmesao.