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RECETA - Nuggets de brócoli
Ingredientes:
- 2 tazas Brócoli (sin tallos)
- 1 taza Queso mozzarella
- 1/2 taza Pan rallado
- 1 cda. Harina de trigo
- 1 Huevo, batido
- Sal
- Pimienta
- 1 sobre de polvo de hornear
Preparación paso a paso:
- Con un rallador sacar los granitos del brócoli.
- Colocar el brócoli en agua hirviendo y cocinar durante 2 ó 3 minutos.
- Con un colador escurrir bien y dejar enfriar durante 10 ó 15 minutos.
- Precalentar el horno a 200 grados centígrados.
- Mientras el horno se calienta colocar en un bowl todos los. ingredientes y amasar hasta que estén completamente integrados de forma homogénea.
- Formar bolitas y aplastarlas con cuidado de no romperlas.
- Colocar los nuggets de brócoli en una bandeja de horno sobre papel encerado y hornear durante más o menos 15 minutos con calor arriba y debajo. Servir y disfrutar.
