Prepara el glaseado y el jamón: Comienza precalentando el horno a 350°F (175°C) para asegurarte de que esté listo cuando llegue el momento de hornear el jamón. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla el sirope de arce, el jugo de naranja natural, el ginger ale, la azúcar morena y la miel. Esta mezcla será el corazón del glaseado. Añade también el jugo de las cerezas al marrasquino y la mitad de las cerezas partidas por la mitad. Luego, toma un cuchillo afilado y haz unos cortes superficiales en el borde exterior del jamón, formando un patrón en forma de diamante. Los cortes deben ser de unos 1/4 de pulgada de profundidad.  

Monta el jamón con el glaseado: Coloca el jamón dentro de una bolsa para horno. Luego, vierte la mezcla de glaseado sobre él, asegurándote de que el jamón quede bien cubierto con la mezcla. Aunque parece que hay mucho líquido, el jamón lo absorberá a medida que se hornea. A continuación, coloca las rodajas de piña en la parte superior del jamón y asegúralas con palillos de madera. Coloca las cerezas en el centro de cada rodaja de piña y sujétalas con más palillos. Ata bien la bolsa y corta pequeños orificios en la parte superior para que el vapor escape mientras se cocina.   

Hornea y Disfruta: Coloca el jamón en el horno y déjalo cocinar durante 2 horas. Durante este tiempo, el jamón se irá impregnando con los sabores del glaseado. Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura interna: debe alcanzar los 160°F (70°C). Recuerda no tocar el hueso al tomar la temperatura para obtener una lectura precisa. Cuando el jamón esté listo, retíralo con cuidado de la bolsa y colócalo en un plato grande para servir. Deja que repose durante unos 10 minutos antes de cortarlo. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un platillo lleno de sabor que seguro encantará a todos.