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RECETA - Galletas de Avena con Banana
Ingredientes:
- 2 bananas
- 1 taza de avena (puedes usar avena tradicional o avena rápida)
- 1/4 de taza de pasas, chispas de chocolate o nueces (opcional, para añadir más sabor)
- 1/2 cucharadita de canela (opcional, para dar un toque de sabor)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para un aroma adicional)
- Una pizca de sal (opcional, para realzar los sabores)
Preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel encerado o un tapete de silicona para hornear.
- En un tazón grande, machaca las bananas con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos.
- Agrega la avena al puré de banana y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados. La mezcla debe ser espesa y pegajosa.
- Si lo deseas, puedes añadir pasas, chispas de chocolate, nueces, canela, extracto de vainilla o sal a la mezcla y mezclar nuevamente hasta que estén bien distribuidos.
- Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada porción.
- Usa la parte posterior de la cuchara o tus dedos para aplanar ligeramente cada galleta.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Una vez que las galletas estén completamente frías, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para que se mantengan frescas.
