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Receta - Flan de Leche Casero
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Receta Flan de Leche Casero
¿Cómo hacer el mejor flan de leche en casa?
Una receta clásica que nunca falla: flan de leche cremoso. Complace tus antojos con este postre de suave sabor a vainilla, caramelo dorado y textura perfecta.
Por: Nombre apellido
| Porción | Tiempo de preparación | Nivel de dificultad |
|---|---|---|
| 8 porciones | 1 hora 15 minutos | Media |
Ingredientes:
-
5 Huevos
-
1 Lata de Leche Evaporada
-
1 Lata de Leche Condensada
-
1 Cucharada de Vainilla
-
½ Taza de Azúcar
Para el Caramelo:
-
1 Taza de Azúcar
-
2 Cucharadas de Agua
Para Servir:
-
Hojas de Menta
-
Fresas
-
Frambuesas
Preparación:
Prepara el caramelo: En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y las 2 cucharadas de agua. Cocina hasta que el azúcar se derrita de forma homogénea y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el molde, cubriendo cuidadosamente las paredes. Deja enfriar.
Mezcla los ingredientes del flan: En una licuadora, bate los huevos solo unos segundos. Agrega la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y el azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla y viértela sobre el molde previamente acaramelado.
Hornea al baño María: Coloca el molde en una bandeja con agua caliente y hornea a 350 °F (180 °C) por 45 minutos. Verifica la cocción con un palito: si sale limpio, el flan está listo. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Enfría y decora: Lleva el flan a la nevera hasta el momento de servir. Desmolda cuidadosamente y decora con hojas de menta, fresas y frambuesas para un toque fresco y elegante.
