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RECETA - Hamburguesa de pollo en salsa de ajo
Ingredientes:
Filete de pollo
Harina de trigo
Panko
¼ cucharadita de pimentón
1 huevo
Pan de hamburguesa
Queso en lonchas
Pepinillos
Harina de trigo
Panko
¼ cucharadita de pimentón
1 huevo
Pan de hamburguesa
Queso en lonchas
Pepinillos
Para la salsa:
5 dientes de ajo
150 ml. crema de leche
25 ml. vino blanco
Perejil seco
Pimienta negra
Sal
150 ml. crema de leche
25 ml. vino blanco
Perejil seco
Pimienta negra
Sal
Preparación paso a paso:
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Pelar los ajos y cortarlos en trozos grandes, para que pierdan la intensidad cocer un poco. Preparar un cazo con vino, crema de leche, un poco de sal y pimienta.
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Añadir el ajo y dejar cocinar 15 minutos hasta que estén blanditos. Cuando esté listo el ajo, poner todo en la batidora y triturar hasta tener lista una deliciosa salsa ligera de ajo.
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Preparar el pollo: Usar un par de pechugas y cortar directamente. Pasar por harina, huevo batido y panko para dar ese extra de crujiente que necesitamos. Freír las hamburguesas con abundante aceite. Tostar un poco el pan de hamburguesa. Añadir un poco de la salsa ligera, el queso, y por último colocar la carne de pollo.
