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Receta - Churrasco Marinado a la Parrilla
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Receta Churrasco Marinado a la Parrilla
Amor a la primera parrillada
Reúne a tus seres amados con esta receta de Churrasco a la Parrilla. Combina especias tradicionales, chimichurri y el inconfundible toque ahumado del carbón.
Por: Nombre apellido
| Porción | Tiempo de preparación | Nivel de dificultad |
|---|---|---|
| 8 porciones | 3 horas 30 minutos | Media |
Ingredientes:
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8 Lbs de Churrasco (8 Raciones)
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1 Cucharada de Ajo en Polvo
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1 Cucharada de Cebolla en Polvo o en Hojuelas
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1 ½ Cucharadita de Comino
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1 Cucharada de Condimento Limón-Pimienta
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1 Cucharada de Perejil Seco
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20 Onz de Chimichurri
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1 Cucharada de Bija en Polvo
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1 Cucharada de Orégano Seco
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1 Cucharadita de Sal
Preparación:
Prepara el marinado: En un bol grande, mezcla todos los condimentos secos: ajo, cebolla, comino, limón-pimienta, perejil, biji, orégano y sal. Añade el chimichurri y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
Marina la carne: Limpia la carne si es necesario y colócala en un recipiente amplio. Cubre con el aderezo, asegurándote de que cada pieza quede bien impregnada. Reserva por mínimo 3 horas, dando vuelta a la carne cada hora para que absorba todos los sabores.
Prepara la parrilla: Cuando los carbones estén en brasa uniforme y sin llamas grandes, coloca las piezas de carne sobre la parrilla. Cocina hasta alcanzar el punto deseado, cuidando que se dore por fuera y quede jugoso por dentro.
Sirve y acompaña: Retira la carne de la parrilla y colócala en un plato. Puedes acompañar el churrasco con verduras a la brasa, papas fritas o ensalada fresca. ¡Listo para disfrutar!
