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RECETA - Beef Stroganoff
Ingredientes para la salsa
- 1/4 libra de mantequilla
- 1/4 libra de cebolla picada
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 taza de hongos frescos
- 1/4 de taza de leche evaporada
- 1 cucharada de harina de
Ingredientes de la carne y sazón
- 2 libras de carne, cortada en tiritas de 1 1/2 pulgadas
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de salsa
Preparación paso a paso
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Se pone la mantequilla a sofreír, se agrega la cebolla, los hongos y cuando estén blandos se retiran del fuego.
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Luego se agrega la carne ya cortada en tiritas de 1 1/2 pulgadas y sazonada en la misma sarten y luego se dora el filete en mantequilla.
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Se vuelven a colocar la cebolla y los hongos. En un tazón aparte se agrega la salsa de tomate, la leche evaporada y se mezclan con la harina de trigo para espesar la salsa.
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Finalmente se coloca esta mezcla sobre la carne y se mueve hasta que se integre bien y espese. Se deja reposar y se sirve con arroz blanco.
