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Cremor Tartaro Mccormick 25 Gr
MC CORMICK
No disponible
SKU
2161750
$208.95
La sal de potasio del ácido tartárico utilizada para estabilizar las claras de huevo en la cocción. Se obtiene como subproducto de la fabricación del vino. Los nombres químicos son tartrato de ácido potásico, tartrato de hidrógeno y potasio y bitartrato de potasio.McCormick Cream of Tartar es un ingrediente esencial para los panaderos, creando las claras de huevo más brillantes, más blancas y más completas. Úselo como espesante, evita que los jarabes de azúcar se cristalicen y puede reducir la decoloración de las verduras hervidas.
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